Pagina's

maandag 30 mei 2016

Verjaardagstraktatie voor een 2-jarige

Ook twee-jarigen trakteren in de crèche. Ik had werkelijk geen idee wat ik wou doen. 
Snoep is al zeker not-done. Ten eerste niet goed voor de tandjes en ten tweede die kleine ukjes kunnen dat nog niet goed bijten. En ik wou me er ook niet te gemakkelijk van afmaken.

Ik wou iets geven waar de kindjes nog lang plezier van kunnen hebben. Dus kwam ik bij het idee om zandvormpjes te vullen met pick-nickjes. De koekjes kunnen die kleintjes zeker knabbelen en de zandvormpjes komen altijd van pas bij mooi zomerweer.

De vormpjes, vond ik bij Hema, die werden gevuld met de pick-nicken en ingepakt in doorzichtig inpakpapier (eveneens Hema). De cadeautjes voorzag ik nog van een sticker (Hema) met Elena haar naam erop. 





















Leuk geschenkje die weinig kost en waar je peuter gegarandeerd mee scoort in de crèche.

zondag 29 mei 2016

Two

Mijn klein molletje is twee jaar geworden. Twee jaar! Jongens wat gaat de tijd snel. Dat jaar is voorbij gevlogen. Ze is geen klein meisje meer, maar een peuter geworden met een willetje. Eentje met temperament in haar vel. Eentje dat graag knuffelt, zoentjes geeft, danst, eet, speelt, valt en terug opstaat. Eentje uit de duizend. 




Haar verjaardag mocht hier natuurlijk niet ongezien voorbij gaan. We gaven een feestje voor vrienden & familie. Een feestje waar iedereen kon genieten van heerlijke zoetigheden. 
Uren werd er in de keuken gestaan (nogmaals duizendmaal dank aan mijn lieve zus voor de hulp) om een heerlijk dessertbuffet te maken.

Je kon er proeven van:

Aardbeienkruimeltaart
Tiramisu in een glaasje
Frietjestaart
Fruitsalade met mascarpone
Bokkepootjes
Spiegeleitjes
Margrietjes








Dank aan iedereen voor de fijne namiddag, voor de leuke cadeautjes en vooral om te komen proeven van al dit lekkers (waarvan er nog genoeg van over is).






donderdag 19 mei 2016

Falafelwrap met Tzaziki

Donderdag veggiedag, of dat probeer ik toch iedere week vol te houden. Deze avond aten we Falafelwrap met Tzaziki. Toen ik het recept begon door te lezen, kreeg ik al een lichte paniek aanval toen ik bij het stuk van de falafelpasta kwam. 'Bij voorkeur een dag op voorhand maken'. Oh neen, dacht ik, dat gaat hier zo mislukken. 
Zag dan ook dat ik geen eieren in huis had. En naar de winkel rijden, zag ik niet meer zitten. Daarbij zat ik hier met een uitgehongerde peuter en een oververmoeide kleuter. (Om hen wat af te leiden, heb ik ze gewoon voor de tv gezet. Pedagogisch niet altijd verantwoordt, maar wie zal daar nu moeilijk over doen ;-) diegene die kinders hebben verstaan mij volledig.) 
Dan maar een eigen twist aan de falafelpasta gegeven om toch binnen de 20 minuten eten op tafel te zetten.
Maar aan jullie geef ik het originele recept mee. Kwestie van het veilig te spelen :-)




Boodschappenlijstje: (4 personen)

• maistorilas (21 cm)
• 1 krop ijsbersla
• 1 komkommer
• blik maiskorrels van 250 g
• olijfolie
• flinke bos peterselie, grof gehakt
• 1 l zonnebloemolie

falafelpasta (bij voorkeur een dag van tevoren maken)
• 600 gram kikkererwten
• 1 sneetje witboord in kleine stukjes zonder de korst
• 2 el bloem
• 2 flinke tenen knoflook
• 1 ei
• 1 ui, in blokjes gesneden
• 4 el peterselie, fijngehakt
• 1 el geelwortel (kurkuma)
• 1 el komijn
• 1 el tahin
• peper en zout

Tzatziki
• 250 g turkse yoghurt
• 2 tenen knoflook, geperst
• ½ komkommer, heel fijn gesneden
• flinke scheut olijfolie
• peper en zout

Hoe maak je het?:

1 Doe alle ingredienten voor de falafelpasta in een kom en pureer het tot een grove pasta. Rol er zo’n 40 a 50 balletjes van ter grootte van een  bitterbal.
2 Frituur de balletjes mooi bruin in de hete zonnebloemolie. Je kunt een diepe pan of frituurpan gebruiken. Houd ze goed in de gaten want het gaat snel. Laat ze uitlekken in een kom bedekt met keukenpapier.

3 Meng alle ingredienten voor de tzatziki in een kom en breng op smaak met peper en zout.

4 Snijd de ijsbergsla in stukjes, de komkommer in dunne halve-maantjes en zet dit klaar met de overige peterselie, tzatziki en de mais.

5 Verwarm de wraps volgens de instructies op de verpakking. En vul ze vervolgens met de sla, komkommer, mais, tzatziki en wat peterselie. Breek de falafelballetjes een beetje open om ze mooi over de wrap te verdelen.
Smakelijk

dinsdag 10 mei 2016

Jantje

Alyssa, 5 jaar, kwam thuis van school met een mopje. Ik dacht dat het ging gaan over p*p* en k*k* affaires (tja kleuters vinden dit nogal een grappig onderwerp) maar neen hoor, ik heb me vergist. Ik moet meer vertrouwen hebben in mijn kleuter J

Vol trots vertelt ze nu aan iedereen haar eerste mopje, die ik met jullie wil delen.


Jantje ging met zijn mama naar de bakker. Jantje kreeg er een koekje. Mama zei tegen Jantje: “Jantje wat zeg je dan?”
Jantje: “Mag ik nog eentje?”



Hahaha grappig toch?