donderdag 18 februari 2016

Dagen zonder vlees

Ik had niet gedacht dat het ging lukken om minder vlees te eten. Niet dat ik een echte carnivoor ben, maar af en toe een goed stukske vlees kan wel eens smaken. 
Al een week zijn we bewust bezig om minder vlees te kopen. En het gaat redelijk. Thuis proberen we vegetarisch te koken.  En als we op visite moeten, dan mag er al eens gezeurd worden. 

Vorige week aten we deze heerlijke vegetarische lasagne. 





Boodschappenlijstje
voor 4 personen


1/2 Aubergine
1/2 Courgette
1 paprika
1 ajuin
400gr Verse vellen pasta voor Lasagne
300gr Geraspte kaas
Bechamelsaus
Room
1 blikje gepelde tomaten
1 klein blikje tomaten concentraat