zondag 30 april 2017

Paaseitjes à volonté

Ik weet niet of dit bij jullie ook het geval is maar ieder jaar hebben wij paaseitjes à volonté.  

En na een tijdje komt dit wel onze oren uit om paaseitjes te eten. Niet dat ik ooit chocolade beu kan worden maar toch om ieder keer hetzelfde te eten is dit na een tijdje toch een beetje saai, niet? 

Dus tijd om deze eitjes een nieuwe bestemming te geven. 






1. Maak een heerlijk tasje chocolademelk 

Warm de melk op en laat er de chocolade eitjes in smelten. 

2. Maak je eigen choco-pasta. 

Zie hier voor een heerlijk receptje 


3. Studentenhaver als tussendoortje






150 gram fondantchocolade 

100 gram noten, rozijn, muesli, ... 

Breek de chocolade in stukjes en laat ze smelten au bain marie op een héél zacht vuur (maar let op dat er geen spatje water bij komt!). 

Leg op een koud werkvlak (of een snijplank, 'gekoeld' in de diepvriezer) een groot vel bakpapier. Schep met een lepeltje, op voldoende afstand van elkaar, hoopjes gesmolten chocolade op het bakpapier. Druk ze een beetje plat met de rug van het lepeltje. Strooi op elk chocolaatje een beetje noten, rozijnen of muesli. Laat afkoelen en opstijven. 

4. Chocomousse als dessert

Op de site van dagelijkse kost vind je een heerlijk en eenvoudig recept om chocomousse te maken.


 
Weten jullie nog receptjes om die eitjes in kwijt te spelen, laat het me gerust weten!

woensdag 29 maart 2017

Een boterham met choco

Een boterham met choco, wie lust er dit nu niet? Vaak koop ik choco in de winkel, maar eigenlijk gaat er niks boven zelfgemaakt choco.

Daarom geef ik jullie mijn choco-receptje. (ooit eens gevonden op het internet)



Boodschappenlijstje:

100 gram pure chocolade
1 vanillestokje
20 cl room
100 gr acacia honing of glucosesiroop* 
50 gr gezouten boter

Hoe maak je het:

Doe de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een kom. 

Doe room in een kookpot. Snij het vanillestokje middendoor en haal er het merg uit. Doe het merg en het stokje bij de room. Breng de room aan de kook.

Haal de room van het vuur en haal het vanillestokje eruit. Voeg de honing/glucosesiroop aan de room toe.
Goed roeren!

Giet de warme massa op de chocolade. Roer goed tot de chocolade gesmolten is.

Doe de gezouten boter in kleine stukjes bij de gesmolten chocolade en roer tot je een homogene massa krijgt.

Doe de choco in potjes en bewaar ze in de frigo.

En dan smullen maar!


*Glucosesiroop kan je oa vinden bij Horeca Total. Opgepast als je deze gebruikt want het is een plakkerige boel en de siroop wordt redelijk snel hard.

woensdag 25 januari 2017

Tournée Minérale



Een maand
zonder?
een maand
gezonder!



Je hebt er waarschijnlijk al van gehoord, februari wordt de alcoholvrije maand. Een oproep van Stichting tegen Kanker en het expertisecentrum van Alcohol en Drugs om een maand geen alcohol te drinken. 


Een initiatief waar ik achter sta.  En wat is een maand zonder alcohol. Begrijp me nu niet verkeerd, het is nu niet dat ik ieder dag alcohol drink. Ik kan gerust zonder alcohol (heb dit al 2 keer 9 maanden gedaan ha!) maar ik kan ook wel genieten van een goed glas wijn. Ik ben nu al een grote 2 weken bezig om geen alcohol te drinken en dit lukt heel goed. Ondertussen wel al een paar feestje gehad maar neen hoor ik heb me niet laten verleiden :-)


Op de site van Tournée Minérale kan je je alvast registeren om mee te doen. Je vindt er nuttige tips en heerlijke drankjes die als vervanging kunnen dienen.


Mocht u nog niet overtuigd zijn om mee te doen, hierbij enkele voordelen om aan 'Tournée Minérale' mee te doen:

- je lichaam kan recupereren van de alcoholconsumptie
- je zal je fitter voelen en beter slapen 
- je spaart geld uit (die je dan kan spenderen aan andere leuke dingen. Win-win situatie)
- je krijgt minder calorieën binnen waardoor je ook gewicht kan verliezen
- je neemt beter vitaminen op

Ik doe alvast mee. Jullie ook?






zaterdag 7 januari 2017

Mueslirepen

Hoewel de feestdagen voorbij zijn, is de maand januari bij ons nog een maand van eten en drinken. Je kent het wel, nieuwsjaarsdrink met het werk, late nieuwjaarsfeestjes met familie en vrienden en dan nog niet te vergeten de verjaardagen die we deze maand hebben. Ieder weekend staat er wel een etentje op de kalender. 
Daarom probeer ik een beetje de balans te vinden tussen in de week gezond eten en in het weekend wat 'ongezonder'.

Na wat surfen op het web vond ik dit receptje om mueslirepen te maken. Ze smaken zo goed dat ik dit met jullie wil delen.


Boodschappenlijstje:

260 gram havervlokken
120 gram noten/zaden 
150 gram ontpitte dadels of abrikozen
rasp van een bio citroen
2 el kaneel (naar wens)
140 gram honing
4 el water
4 el olie

Hoe maak je het:

Snij de dadels fijn en hak de noten in grove stukken. Doe de haver, noten, zaden, dadels, citroenrasp en kaneel in een kom en meng door elkaar.


x


In een pannetje verwarm je de honing tot het zeer vloeibaar is. Voeg dan water en olie toe.
Voeg het honingmengsel toe aan het havermout mengsel, roer er helemaal doorheen zodat er een kleverige massa ontstaat. Is het mengsel nog wat droog? Voeg dan wat extra honing toe.
Bekleed een bakblik met bakpapier en stort het mengsel erin. Eventueel beetje aanduwen.

Ongeveer 30 minuten op 200 graden in de oven bakken.
Laat het eventjes afkoelen tot het baksel wat steviger voelt. Snij dan met een mes reepjes uit.
Smakelijk!

zaterdag 17 december 2016

Maak je eigen kinderlamp

Het is altijd leuk als je kunt showen met iets dat je zelf gemaakt hebt. Zo maakte ik voor in de kamer van Alyssa en Elena een kinderlampje.

Wat heb je nodig:

Ijzerdraad
led-micro lampjes (je kunt deze vinden in de action, hema, ....)
knijptang

Teken je figuur op papier of zoek online naar je figuur en print deze uit. Ik koos voor een wolkenvorm en een hartjesvorm.

Buig het ijzerdraad in de vorm van je figuurtje. Gebruik zeker stevig ijzerdraad. Is je figuurtje gevormd, knip dan het ijzerdraad af. 

                




Neem de led-micro lampjes en wikkel deze om de ijzerdraadvorm heen en klaar is de lamp.

               


Nu nog een leuk plaatsje vinden om de lamp op te hangen!


                    



maandag 12 december 2016

Wrap it up!

Ik heb een zwak voor leuke, originele geschenkverpakkingen. 

Nu er volop kerstcadeautjes gekocht worden, is het wel leuk om een cadeautje te geven in een zelfgemaakte verpakking.

Dit keer zocht ik iets voor de kindjes en vond ik een cadeautje maken in rendierverpakking wel iets. En trouwens heel gemakkelijk om te maken.

Teken 2 geweien en 2 oortjes op bruin gekleurd papier. 1 grote cirkel op rood papier voor de neus. 2 grote cirkels op wit papier voor de ogen en 2 kleinere cirkels op zwart papier voor de pupillen.




Als je geen gekleurd papier in huis hebt, teken je alles op wit papier en kleur/schilder je deze dan in.

Knip alles uit.

Verpak je cadeautje in bruin inpakpapier. Plak de geweien bovenaan op het cadeautje en de oren aan de zijkant. Vooraan plak je de oogjes en de neus.







Klaar! Simpel toch?

woensdag 30 november 2016

Adventskalender

Vanaf morgen kan het aftellen beginnen naar Kerstmis. En niks is leuker om dit te doen adhv een adventskalender. Een jaarlijkse gewoonte wordt dit maar ook een uitdaging om niet ieder jaar hetzelfde te doen.

Dit jaar koos ik ervoor om de pakketjes eens niet te vullen met cadeautjes of snoepjes maar met puzzelstukjes. Ik zocht en vond een puzzel van 24 stukken. En ik had dan nog eens wat geluk want het was een puzzel met 2 x 24 stukken. Dus voor elk een puzzel om te maken. Hoewel dit voor Elena nog moeilijk zal zijn, zal grote zus wel met haar helpen.

Wat heb je nodig om deze adventskalender te maken:

- kleine zakjes (te vinden bij AVA)
- nummers om op stickerpapier te printen
- washi tape
- puzzel van 24 stukken of iets anders om de zakjes te vullen


Print de nummers op het sticker papier. Ik vond de mijne hier. Heb je geen stickerpapier, dan kan je de nummertjes ook gewoon uitknippen.



Plak de nummertjes op de zakjes.

Vul de zakjes en plak deze dan toe.

Ik deed de zakjes in een vaas samen met kerstlichtjes.

Het aftellen kan beginnen!